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Outback Steakhose – Menú de Verano
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Un húmedo y caluroso día de este espectacular verano, enmarco nuestra llegada al siempre refrescante y muy agradable ambiente de Outback Steakhouse, que en esta ocasión visitamos para degustar algunas de las nuevas recetas que conforman su menú de verano.
Familiarizado con la sazón y su elevado estándar de calidad de sus alimentos y elaboración, asumí que lo que probaríamos sería simplemente sabroso, así que mi expectativa por conocer “lo nuevo”, no era más grande que una auténtica pero sencilla curiosidad por ver si podría distinguir diferencias en ingredientes, combinaciones y sabores de sus nuevos platillos.
Después de ser recibidos con alegría, instalados a un lado de la gran barra, con vista clara hacia las grandes pantallas planas de televisión, iniciamos la degustación con un “Dip de Alcachofas y Espinacas” [$89.00], que resulto ser una cremosita y excitante receta donde las alcachofas y las espinacas se integran en una mezcla gratinada de quesos monterrey y parmesano. Desde el primer bocado el “dip” capturo mi completa atención tratando de imaginarme su proceso de elaboración. Unos muy coloridos, no grasos y crujientes totopos que acompañan al “dip”, fueron el utensilio ideal para devorarlo.
Como segundo platillo trajeron a nuestra mesa la “Ensalada de Mango y Pollo” [$99.00], una generosa, colorida, fresca y original receta tropical bañada con aderezo con un leve acento sabor limón y albahaca, acompañada con jitomate y crotones, y complementada con almendras que la convierten en un exquisito y apropiado energético bien balanceado. De inmediato le envié mi reconocimiento al chef. Solicitándole que lo que había quedado en el plato, por favor lo guardaran para llevar!
Cerramos la degustación con una “Brocheta de Vacio”[$159.00], que son 300 gramos [10 oz] de jugoso Vacío cocinado a la parrilla con pimiento morrón y cebolla, acompañado de una vistosa ensalada de tomate, lechuga y cebolla morada, aderezada con vinagreta. Su presentación incluye una salsa estilo chimicurri que es el complemento perfecto para cada bocado.
Algo “nuevo” es aquello que nunca ha sido visto, no tiene punto de referencia para ser comparado y simplemente no puede ser imaginado, por eso se llama “nuevo” y no diferente!. Y precisamente por esa razón esta vez fui grata y alegremente asombrado, a tal grado que como nunca antes lo había hecho en un restaurante, solicite que aquello que no me pude terminar también de la brocheta, lo pusieran en un paquete para llevar!. Estoy obligado a mencionar que el sabor de estas recetas en el recalentado… fue magnífico!
Mi conclusión de esta degustación es que en esta calurosa y húmeda época, inmerso en la atmósfera australiana que ya es distinción preferida en nuestra ciudad, Outback Steakhouse ha mejorado, logrado introducir ―sin sacrificar la calidad en sus productos, así como tampoco sus generosas porciones y razonables precios— un flamante y exquisito menú de verano, consistente en más de cincuenta variados platillos, entre las que se encuentran novedosas recetas, y que incluyen los cortes finos, pollo, ensaladas, mariscos, pescado y pastas, sorprendiendo gratamente a sus clientes asiduos, así como cautivando a los que nunca antes habían tenido la oportunidad de conocer y disfrutar de Outback Steakhouse
Por supuesto que los espectaculares postres son parte del menú, pero de eso hablaremos en otra ocasión que no este a dieta!... Enviar a un amigo
Muy buen provecho!
Jesús de Avila
E.mail: editor@pvmirror.com
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Después de ser recibidos con alegría, instalados a un lado de la gran barra, con vista clara hacia las grandes pantallas planas de televisión, iniciamos la degustación con un “Dip de Alcachofas y Espinacas” [$89.00], que resulto ser una cremosita y excitante receta donde las alcachofas y las espinacas se integran en una mezcla gratinada de quesos monterrey y parmesano. Desde el primer bocado el “dip” capturo mi completa atención tratando de imaginarme su proceso de elaboración. Unos muy coloridos, no grasos y crujientes totopos que acompañan al “dip”, fueron el utensilio ideal para devorarlo. 
Algo “nuevo” es aquello que nunca ha sido visto, no tiene punto de referencia para ser comparado y simplemente no puede ser imaginado, por eso se llama “nuevo” y no diferente!. Y precisamente por esa razón esta vez fui grata y alegremente asombrado, a tal grado que como nunca antes lo había hecho en un restaurante, solicite que aquello que no me pude terminar también de la brocheta, lo pusieran en un paquete para llevar!. Estoy obligado a mencionar que el sabor de estas recetas en el recalentado… fue magnífico!
distinción preferida en nuestra ciudad, Outback Steakhouse ha mejorado, logrado introducir ―sin sacrificar la calidad en sus productos, así como tampoco sus generosas porciones y razonables precios— un flamante y exquisito menú de verano, consistente en más de cincuenta variados platillos, entre las que se encuentran novedosas recetas, y que incluyen los cortes finos, pollo, ensaladas, mariscos, pescado y pastas, sorprendiendo gratamente a sus clientes asiduos, así como cautivando a los que nunca antes habían tenido la oportunidad de conocer y disfrutar de Outback Steakhouse