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La pluie c’est fini, la température et l’humidité tombent à des niveaux paradisiaques et chaque matin ensoleillé nous entoure d’une sorte de magie. Que se passe-t-il ?
Je me promène dans la rue Olas Altas, en passant par le café Maximilian, qui bouge; je tourne et je marche au milieu des cocktails de toutes couleurs entre la terrasse et les tables sur le sable du restaurant La Palapa sur la plage de Los Muertos, et finalement ça m’arrive. C’est sûr! Ce sont des gens qui jouissent de nos fins restaurants! Et notre Festival Gourmet annuel va justement commencer!
Alors, je marche juste un peu plus au delà et je rends visite à Heinz Reize dans son restaurant “Coco Tropical”. Le joyeux Heinz, avec Thierry Blouet et Roland Menetrey, est un des organisateurs du Festival.
Heinz me dit que c’est le 14ème Festival, il aura lieu du 13 au 23 novembre et ils comptent servir entre 22,500 et 23,000 dîners pendant le Festival.
Je demande à Heinz ce qu’il y a de nouveau dans ce quatorzième Festival, et il me parle fiévreusement d’un endroit surprise pour le Dîner de Gala de Bienvenue, d’un Théâtre Gourmet, d’une démonstration artistique de Cappuccino & Latte; d’une Spaghettata au bénéfice des pauvres; parmi d’autres choses comme de le mariage des vins et des chocolats, et un évènement des “Fromages du Monde”.
Voyons le programme jour par jour.
Le Dîner de Gala de Bienvenue, Jeudi 13 Novembre ne sera pas célébré dans un restaurant ou un hôtel. Il aura lieu à Casa Mar à Nuevo Vallarta, décrit comme un endroit de rêve qui surprendra tous les participants.
Vendredi on aura la démonstration artistique de Cappuccino & Latte au Thierry’s Prime Steak House, dans le centre commercial Península.
Un peu commun mariage des vins et des chocolats nous sera présenté samedi au Kaiser Maximilian à 10am.
Le traditionnel Gourmet Brunch du dimanche sera servi cette fois à Villas del Palmar Flamingos de midi à 3pm.
Il y aura aussi des Démonstrations des Maîtres de Cuisine:
Lundi 17, Pâte Artisanale au Frascati, à La Cruz de Huanacaxtle
Mardi 18, Les Sauveurs du Mexique au Coco Tropical et,
Mercredi 19, Haute Cuisine d’Auteur au Thierry Blouet’s Cocina de Autor, au Café des Artistes.
Jeudi 20 sera la fête des “Fromages du Monde” et dégustation de vins à l’hôtel Casa Velas à 1pm.
Et voilà quelque chose que Heinz a beaucoup souligné:
Théâtre Gourmet!Vendredi à 6pm, huit chefs mondiaux démontreront leur habileté en préparant chacun un plat de ses spécialités au théâtre en plein air de Los Arcos en face de la Place Principale de la ville.
La Spaghettata! Samedi des chefs invités prépareront toutes sortes de spaghetti, de pâtes, bruschetta et d’autres spécialités au Coco Tropical de Heinz à partir 1pm
Le dimanche tous les restaurants participants auront, de même que dés le 14 leur “Gourmet à la Carte” préparé en combinaison avec leur chef invité. Les restaurants sont: Agave Grill, Café des Artistes del Mar, Cafés des Artistes “Thierry Blouet Cocina de Autor”, Coco Tropical, Daiquiri Dick’s, Frascati, Kaiser Maximilian, La Palapa, La Leche, Le Kliff, Porto Bello, The River Café, Trío et Vista Grill.
Les restaurants des hôtels participants sont : Alfredo di Roma au Presidente Intercontinental; Andrea au Velas; Aramara au Four Seasons; Bellavista au Marival; Emiliano à Casa Velas; La Casona à Villa del Palmar Flamingos; Las Casitas au Marriott Casa Magna; Lucca au Grand Velas; Green Break au Grand Mayan, et Portofino au Dreams.
La qualité des sponsors s’est aussi élevée à de hauts niveaux et maintenant ils ne viennent pas seulement du Mexique et des États Unis, mais du Canada, d’ Amérique du Sud et d’Europe aussi.
Il se passera bien d’autres choses pendant le festival, vous pouvez trouver plus de détails en espagnol et anglais au: www.festivalgourmet.com
Mais ne manquez pas cette célébration de la joie de vivre la bonne vie à Vallarta et dans la Baie de Banderas.
On se voit là !
Eduardo Rincón-Gallardo
E-mail: toureps@prodigy.net.mx
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Jeudi 20 sera la fête des “Fromages du Monde” et dégustation de vins à l’hôtel Casa Velas à 1pm.
Les restaurants des hôtels participants sont : Alfredo di Roma au Presidente Intercontinental; Andrea au Velas; Aramara au Four Seasons; Bellavista au Marival; Emiliano à Casa Velas; La Casona à Villa del Palmar Flamingos; Las Casitas au Marriott Casa Magna; Lucca au Grand Velas; Green Break au Grand Mayan, et Portofino au Dreams. 