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Se acabaron las lluvias, la temperatura y la humedad caen a niveles paradisíacos y cada soleada mañana nos rodea de una especie de magia. ¿Qué está pasando?
Voy paseando por la calle de Olas Altas, hay actividad en el café Maximilian; doy vuelta y camino entre cócteles tropicales de todos los colores entre la terraza y las mesas sobre la arena del restaurante La Palapa en la Playa de los Muertos, y finalmente me doy cuenta. Claro! Es la gente que disfruta de la comida de nuestros finos restaurantes! Y nuestro Festival Gourmet está por comenzar!
Entonces camino unos cuantos pasos más y visito a Heinz Reize en su restaurante “Coco Tropical”. El alegre Heinz, junto con Thierry Blouet y Roland Menetrey, es uno de los organizadores del Festival.
Heinz me dice que ésta es la catorceava edición del Festival que se celebrará del 13 al 23 de noviembre y esperan servir entre 22,500 y 23,000 cenas durante este Festival Gourmet.
Le pregunto a Heinz qué hay de nuevo este año en el festival y él me habla emocionado de un lugar sorpresa para la Cena Gala de Bienvenida; de un Teatro Gourmet; de una demostración artística de Café Capuchino y Latte; de una Spaghettada a beneficio de los pobres; entre otras muchas cosas, como un maridaje de vinos y chocolates y un evento de “Los Quesos del Mundo”.
Veamos el programa día a día:
La Cena Gala de Bienvenida, el jueves 13 de noviembre no será en un hotel ni en un restaurante, sino en la Casa del Mar en Nuevo Vallarta, descrita como un lugar de sueño que sorprenderá a todos los participantes.
El viernes habrá una demostración artística de Café Capuchino y Latte en Thierry’s Prime Steak House, en el centro comercial Península.
Un maridaje poco común entre vinos y chocolates nos será presentado el sábado en Kaiser Maximilian a las 10am.
El tradicional Brunch Dominical será servido esta vez en Villas del Palmar Flamingos de las 12 del mediodía a las 3pm.
También habrá Demostraciones de Cocina Gourmet:
Lunes 17, Todo Pastas Artesanales en Frascati, en La Cruz de Huanacaxtle
Martes 18, Los Sabores de México en Coco Tropical
Miércoles 19, Alta Cocina de Autor en Thierry Blouet. Cocina de Autor, junto a Café des Artistes.
El jueves 20 a la 1pm será la fiesta de “Los Quesos del Mundo” y degustación de vinos en Casa Velas en Marina Vallarta.
Y aquí hay algo a lo que Heinz hace mención especial:
El Teatro Gourmet! El viernes a las 6pm, ocho chefs famosos harán una demostración culinaria magistral presentando cada uno un platillo de su especialidad, en el teatro al aire libre junto al Palacio Municipal.
La Spaghettata! El sábado chefs invitados prepararán pastas, spaghetti, bruschetta y otras especialidades en el Coco Tropical de Heinz a partir de la 1pm.
El domingo todos los restaurantes participantes tendrán, como lo vinieron haciendo desde el viernes 14 su “Gourmet à la Carte” preparada por el chef invitado.
Los restaurantes son: Agave Grill, Café des Artistes del Mar, Cafés des Artistes “Thierry Blouet. Cocina de Autor”, Coco Tropical, Daiquiri Dick’s, Frascati, Kaiser Maximilian, La Palapa, La Leche, Le Kliff, Porto Bello, The River Café, Trío y Vista Grill.
Los restaurantes de hoteles participantes son: Alfredo di Roma en el Presidente Intercontinental; Andrea en Velas; Aramara de Four Seasons; Bellavista de Marival; Emiliano de Casa Velas; La Casona de Villa del Palmar Flamingos; Las Casitas de Marriott Casa Magna; Lucca en Grand Velas; Green Break de Grand Mayan, y Portofino en Dreams.
La calidad de los patrocinadores también ha llegado a nuevos niveles que ya no solo vienen de México y los Estados Unidos, sino de Canadá, Sudamérica y también de Europa.
Habrá otros muchos eventos durante el festival, los detalles se pueden encontrar en: www.festivalgourmet.com
Pero no se pierdan de esta dichosa celebración del buen vivir en Vallarta y la Bahía de Banderas. Enviar a un amigo Allá nos vemos !
Eduardo Rincón-Gallardo
E-mail: toureps@prodigy.net.mx
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El Teatro Gourmet! El viernes a las 6pm, ocho chefs famosos harán una demostración culinaria magistral presentando cada uno un platillo de su especialidad, en el teatro al aire libre junto al Palacio Municipal.
Los restaurantes de hoteles participantes son: Alfredo di Roma en el Presidente Intercontinental; Andrea en Velas; Aramara de Four Seasons; Bellavista de Marival; Emiliano de Casa Velas; La Casona de Villa del Palmar Flamingos; Las Casitas de Marriott Casa Magna; Lucca en Grand Velas; Green Break de Grand Mayan, y Portofino en Dreams. 