|
Pendant les festivités de notre dernier Festival gourmet, il-y-avait de la créativité et l’innovation, appart du Théâtre Gourmet, où quelques-uns des plus renommés chefs invités internationaux ont préparé ses recettes préférées pour que le public en général puisse en voir et apprendre, le 20 novembre sur le nouveau malecón qui s’étend du théâtre à l’air libre jusqu’au nouveau pont pédestre, à côté du délicieux restaurant Vitea ; Ulrich Schwartz, Vice-président de la Académie Américaine des Sciences de l’Hospitalité, a inauguré le Panthéon des Chefs. Ce nouvel endroit est présidé par une statue de San Pascual Bailón, considéré le saint patron des cuisiniers, la statue est une création de notre sculpteur local Ramiz Barquet.
Les chefs célébrés au panthéon sont: Le chef suisse Roger Dreier, qui opérait son très mignon restaurant “Chef Roger” au centre ville pendant plus de vingt ans, je me souviens bien de lui dans sa cuisine, préparant et vérifiant tout que d’y sortait, tout était de la meilleure qualité et délicieux ! Il mettait un morceau de son grand cœur dans tout ce qu’il faisait.
Chef Alejandro Heredia, un des chefs mexicains qui a reçu plus des reconnaissances internationaux a aussi été honoré avec une plaque commémorative spéciale.
Et Thierry Blouet, propriétaire du Café des Artistes ; Thierry a gracieusement partagé sa très vaste connaissance gastronomique avec tous à Vallarta, il mérite le crédit d’avoir été une pièce clé à placer Puerto Vallarta au premier niveau de la gastronomie mexicaine.
L’idée de M. Schwarz de honorer les chefs du monde mérite aussi d’être reconnue ; les peintres et écrivains nous laissent leurs travaux à admirer, mais les chefs qui nous rendent nos sens avec délicieux moments de joie seront aussi honorés à notre Panthéon des Chefs et plus se seront additionnés chaque année à notre Festival Gourmet de novembre.Envoyer à un ami
Eduardo Rincón-Gallardo
E-mail: toureps@prodigy.net.mx
Commentaires sur cet article
Previous Articles
|
Current
Weather Report
Pendant les festivités de notre dernier Festival gourmet, il-y-avait de la créativité et l’innovation, appart du Théâtre Gourmet, où quelques-uns des plus renommés chefs invités internationaux ont préparé ses recettes préférées pour que le public en général puisse en voir et apprendre, le 20 novembre sur le nouveau malecón qui s’étend du théâtre à l’air libre jusqu’au nouveau pont pédestre, à côté du délicieux restaurant Vitea ; Ulrich Schwartz, Vice-président de la Académie Américaine des Sciences de l’Hospitalité, a inauguré le Panthéon des Chefs. Ce nouvel endroit est présidé par une statue de San Pascual Bailón, considéré le saint patron des cuisiniers, la statue est une création de notre sculpteur local Ramiz Barquet.