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En mi búsqueda de lugares especiales, esta vez para celebrar el cumpleaños de una chica muy especial, encontré un lugar que ofrecía algunos de esos elementos mágicos que pueden conjuntarse para ofrecernos una de esas experiencias gastronómicas vallartenses extraordinarias. Un menú sofisticado y una atmósfera agradable, junto con el entorno salvaje y natural de nuestra bahía.
Me encontré con “Marazul” al principio (o al final, ya que podemos ser vecinos del norte o también del sur de Vallarta) de la calle Olas Altas que corre a lo largo de la Playa de los Muertos. Marazul está cubierto por una palapa magnífica y su luz suavizada le permite a tus ojos saborear la armonía creada por manos nativas, expertas tejedoras de majestuosos techos de palma. El cemento pulido y la piedra de río del piso masajeaban delicadamente nuestros pies descalzos después de nuestra caminata en la playa durante la puesta del sol, y nos esperaba una acogedora mesa en la esquina de la terraza de madera sobre la playa.
La ubicación es inigualable, en la playa, en la esquina que enlaza a la calle de Olas Altas con sus encantadores cafés sobre las banquetas; con el paseo de restaurantes de más tradición en Vallarta, la calle Basilio Badillo.
Acompañados de una refrescante copa de vino blanco chileno, primero pedimos el sashimi de robalo, no muy comible porque la carne no era uniforme como debería ser un sashimi o un carpaccio. Pero luego llegaron los mejillones en una salsa cremosa de hierbas y el ravioli de cangrejo, tan buenos, que parecían hacernos flotar junto con la música y la constante caricia de la brisa marina, riquísimos!
Pero lo más espectacular fue el dorado bañado en un curry de cilantro que nos fascinó; esta delicadeza gastronómica nos tuvo comentando por un buen rato la atinada mezcla de ingredientes.
El entorno formado por la palapa, la suave luz, la música y buen servicio se combinaron para ofrecernos una velada de lo más placentera, así que decidimos ofrecernos otro paseo en la playa bajo la luna para continuar saboreando tantas bendiciones. Enviar a un amigo Eduardo Rincón-Gallardo
E-mail: toureps@prodigy.net.mx
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En mi búsqueda de lugares especiales, esta vez para celebrar el cumpleaños de una chica muy especial, encontré un lugar que ofrecía algunos de esos elementos mágicos que pueden conjuntarse para ofrecernos una de esas experiencias gastronómicas vallartenses extraordinarias. Un menú sofisticado y una atmósfera agradable, junto con el entorno salvaje y natural de nuestra bahía. 
la carne no era uniforme como debería ser un sashimi o un carpaccio. Pero luego llegaron los mejillones en una salsa cremosa de hierbas y el ravioli de cangrejo, tan buenos, que parecían hacernos flotar junto con la música y la constante caricia de la brisa marina, riquísimos!