Trio Restaurant – Mesa del Chef
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Casiano Reyes - Chef de Restaurante Casianos Los Cabos
 Best new restaurant in Cabo San Lucas, Casianos No Menu, No Rules Chef owner Casiano Reyes, binds regional Mexican cooking, modern culinary techniques and the best ingredients together. Be Surprised and delighted and take his passion for cooking in your memory
Mejor nuevo restaurante en Cabo San Lucas, Casianos Sin Menú, Sin Reglas Chef Casiano Reyes, combina cocina regional mexicana y técnicas culinarias modernas. La especialidad de la casa la espontaneidad, la mente, las manos y el corazón unidos con un solo fin: complacer el paladar del visitante.
Restaurante TRIO & Chef Casiano
November Monday 16
Menú de Mesa del chef
Chef´s Menu
Napoleón de callo de garra de león y espuma de trufa
Napoleon of Giant sea scallop and foam of truffle
Enchilada de pato confitado con higos
Enchilada of confit duck with figs
Sopa de pimiento rojo con langosta
Soup of red pepper with lobster
Dúo de pescados del día rostizados con piña y camote
Duo of fish of the day over roasted with pineapple and sweet potato
Cabrito del Tuito con estofado de lentejas y salsa de pimienta
Baby goat from Tuito on stew of lentils and sauce of pepper
Canelone de crème brûlée con moras frescas y miel de betabel
Canelone of crème brûlée with fresh defaults and honey of beet
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For more detailed information, please contact Mónica Alfaro at: reservation@triopv.com
Trio Restaurant Website: triopv.com
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