Kaiser Maximilian Restaurante & Café - Un rincón austriaco que sorprende! |
| Por El Editor |
Destacar en un destino donde la gastronomía es una área muy competida es un logro que solo muy pocos alcanzan. Kaiser Maximilian Restaurante & Café es un lugar que a través de los años siendo constante en ofrecer un sabor único de raíces austriacas, dentro de un muy agradable ambiente y con un excelente servicio, siempre se destaca sorprendiendo con exquisitos detalles que enamoran.
 Deseando pasar una velada romántica, llegamos al restaurante después de casi cuatro años de no visitarlo. Lo primero que recibimos fue la cordial bienvenida del capitán de meseros quien saludándome por mi nombre, me invitó e elegir el área donde sentarme. Estuve tentado a decidirme por la terraza al borde de la calle donde siempre el ambiente es muy colorido, sin embargo fiel a la idea original, preferí la intimidad de un rincón donde un gran ventanal ofrece la vista del lobby del hotel Los Arcos que evoca al patio de una antigua hacienda.
Para comenzar pedimos del menú del Festival Gourmet; una combinación de "Torta de jaiba salteada, camarón asado, ensalada de calamar y pulpo" , y del menú regular; "Un strudel de espinaca con ensalada verde y tomates" . Mientras curioseábamos el extenso menú de vinos internacionales con que cuentan en su cava, fuimos sorprendidos por un sabroso detalle que el chef nos envió para degustar, era una " Sopa de calabaza y manzana con aceite de pepita de estiria" , que al parecer había causando furor entre los comensales que asistieron al restaurante durante el Festival Gourmet. Y no era para menos, la combinación de esos ingredientes dan como resultado un sabor suave muy exquisito.
 Cuando las entradas llegaron a nuestra mesa el apetito se incremento al ver sus presentaciones. Ambas fueron servidas de manera original haciendo resaltar el colorido que resulta de la espectacular combinación de ingredientes. Por supuesto que de inmediato nos deleitamos sin miramientos.
Nuestros platillos fuertes fueron también del menú del festival: " Filete de robalo asado con risotto de hierbas y vinagreta de alubias" , y el "Filete de res con verduras finas picadas, salsa de pimienta verde y holandesa" . Las porciones fueron exactas y de sus sabores es inevitable reconocer que nos conquistaron. Nuestra cena fue una verdadera aventura a través de aromas y sazones que jamás mi mente hubiera podido imaginar que existían y mucho menos que los disfrutaría.
Todo ocurrió mientras en el lugar se percibía un ambiente de muy exclusiva intimidad, al mismo tiempo que un ligero aroma a café flotaba en el aire sin mezclarse con lo demás. Incluyendo cuatro bebidas preparadas sin licor, y café regular para mí, nuestra cuenta fue de setecientos veinte y cinco pesos. Además de considerarlo un precio razonable, pagué con mucho gusto.
Afortunadamente no es fácil describir todo lo que se percibe en Kaiser Maximilian Restaurante & Café, y digo afortunadamente porque esto me obliga a regresar.
A través de su compromiso personal hacia la excelencia, el Sr. Andreas Rupprechter, propietario del restaurante, a creado un espacio único que siempre es recomendado ampliamente por el cien por ciento de sus clientes.
 Protagonista del Festival Gourmet Internacional que cada año se realiza en nuestro destino, en la Zona Romántica de Puerto Vallarta Kaiser Maximilian Restaurante & Café es una garantía de primera calidad en sus productos, estricto control en su preparación, exquisito sabor, íntimo ambiente, precios razonables, excelente servicio y magnífica atención por parte de todos los que ahí colaboran.
Otro aspecto que distingue al lugar es la extensa variedad de combinaciones creadas con Café, que también se pueden preparar descafeinados. Entre las opciones más solicitadas esta el Café Carlota, que es preparado con licor de naranja y crema chantilly. Si para usted las opciones de café que se muestran en el menú no fueran suficientes, esta cordialmente invitado para preguntarle al mesero por una selección más amplia.
No cabe duda que el Sr. Andreas Rupprechter originario de Austria ha logrado dar vida a un lugar exclusivo donde ofrece creaciones culinarias de tradición europea único en Puerto Vallarta. Muchas Felicidades!
Visite Kaiser Maximilian Restaurante & Café y prepárese a ser sorprendido grata y exquisitamente!
Nota: Algunos de los platillos que aquí se mencionan fueron parte del menú diseñado para el
Décimo Festival Gourmet Internacional, por lo cual actualmente no pueden ser ofrecidos.
Algunos platillos de su menú tradicional actual:
ENTRADAS
"Raviolis rellenos de hinojo, salsa de estragón con setas y prosciutto"
"Caracoles con mantequilla de ajo y pasta de hokaldre, salsa cremosa de pernod "
SOPAS
"Sopa de pan al perfume de hierbas y ajo dorado"
MAIN COURSES
"Filete de trucha con salsa de vino blanco, puré de apio, espinaca salteada y ragout de tomate y almendras"
"Pierna de cordero asado en tiras con chile poblano y jugo de aromático tomillo, papas gratinadas"
Kaiser Maximilian Restaurante & Café
Desayuno * Comida * Cena | Abierto de Lunes a Sábado
* Se aceptan tarjetas de crédito
Olas Altas 380 - B
Puerto Vallarta, Jalisco. México
Reservaciones: [322] 223-0760
Website: kaisermaximilian.com
Email: maximili@prodigy.net.mx
El Editor - editor@pvmirror.com
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