RESTAURANT REVIEW |
Esquina de los Caprichos - Un rincón español muy vallartense!
Por Jesús de Avila - El Editor - Junio 2006
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En un pequeño local con fachada de un hogar típico vallartense ubicado en la esquina de calles empedradas en la zona del cerro en el centro, se encuentra un restaurante que tiene como principal encanto ―en mi opinión― el casi pasar desapercibido como un rincón de cocina española con ambiente muy vallartense.
Encontré el lugar mientras conducía en busca de fachadas, puertas y ventanas llenas de colorido para fotografiarlas. Al pasar por esa esquina miré que dentro de un pequeño restaurante se encontraba Ada Colorina ―una reconocida pintora Vallartense― acompañada de Silvano, que es un excelente amigo. Me detuve para platicar con ellos y descubrí el muy agradable ambiente que se respira en este peculiar restaurantito de tapas llamado “Esquina de los Caprichos”. Ese día solo probé un poco de un riquísimo pan de ajo, que por cierto fue suficiente para decidir que muy pronto regresaría en compañía de Claudia.
Muy pronto regrese con Claudia y la experiencia de cenar ahí fue agradablemente casual y exquisita!. Para comenzar ―actuando como un gourmet queriendo impresionarla― pedí la orden de pan de ajo con queso que en mi opinión es de un sabor fuerte y me encanta. Seguimos con un carpaccio de salmón que untado sobre el pan de ajo es un sensual deleite  para el paladar. Seguimos con una tapa de pulpo al ajillo que nos mantuvo muy calladitos, y para finalizar saboreamos unos grandes y jugosos champiñones impregnados de un inimitable sabor creado por su frescura y los ingredientes con los que los cocinaron. Nuestra cena la acompañamos con una fresca y sabrosa agua de melón. Al escuchar que uno de los postres era un flan de café, mis ojos se agrandaron y lo pedí. Jamás había probado algo así. Su sabor es fuerte y los amantes del café no pueden irse del lugar sin probarlo.
Lo más espectacular de todo fue que los precios son verdaderamente razonables. Esa noche pagamos una cuenta de aproximadamente trescientos pesos!. .. este restaurante también debiera llamarse “la esquina de los milagros”!
Antes de que quince días ya había regresado al restaurante, ahora con mi madre y mi hermana que nos visitaba de Los Cabos, y nuevamente todos fascinados!. Hasta ahora todo lo que hemos probado esta excelente o delicioso. Tengo la impresión que el secreto esta en la sencillez con la que preparan cada platillo.
Me da mucho gusto haber encontrado esta “Esquina de los Caprichos” porque además de comer como rey de España [exagere un poquito!], Octavio De Neira su propietario ―conocido como “Chapis”― quien atiende personalmente, con su alegre actitud y espíritu de servicio hace sentir como si uno estuviera en su propia casa. Esa es la esencia de un lugar vallartense y por eso recomiendo ampliamente visitar Esquina de los Caprichos.
Esquina de los Caprichos
Miramar 402 esquina con Inturbide
Horario de Lunes a Sábado de 1:00 a 10:p.m.
Tel.: 222-0911 • E-mail: esquinaadeloscaprichos@yahoo.com.mx
• Solo Efectivo!
Jesús de Avila – The Editor
E-mail: editor@pvmirror.com
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