Crónica… naturalmente Por Jesús de Avila • Diciembre 2009
Naturalmente que iniciaremos compartiendo nuestro cálido anhelo por que esta próxima Navidad sea para usted, la más bendecida y amorosa que jamás haya experimentado. Celebrar el nacimiento de Jesús nuestro Salvador es motivo de gran gozo, pero reflexionando más profundamente en su mensaje, esta es la más hermosa y poderosa oportunidad para reconciliar nuestros corazones, primeramente con Dios; así como con todos aquellos con quienes por algún motivo nuestra relación se daño o apago.
Sabemos que ningún pasaje de La Biblia nos invita a celebrar el nacimiento de Jesús ―y si su muerte y resurrección—, sin embargo en México también es una de las más hermosas tradiciones que compartimos, y para muchas familias es la ocasión que más los une. Por solo mencionar un ejemplo; en esta época del año millares de personas se trasladan miles de de kilómetros para compartir ―aunque sea por unos días―, con sus familiares, y ese despliegue es por si sola una conmovedora manifestación del gran amor y buenos deseos que imperan con motivo de esta bella celebración. Aun muchos de los que los que no creen en Jesús celebran y son conmovidos con La Navidad!... así que aprovechamos para desear a todos una Muy Feliz Navidad!
Jamás me cansaré de hablar de lo espectacularmente hermoso que es Puerto Vallarta durante y después de la temporada de lluvias. Conduciendo hacia Mismaloya con el objetivo de llegar al El Edén, todo el verdor de las montañas que terminan en formaciones rocosas frente al poderoso mar que las acaricia generando estruendo y blanca espuma que se eleva convirtiéndose en brisa, es una indescriptiblemente bella manifestación de un poco de la grandeza de Dios y de lo privilegiado de nuestro puerto. El Edén es un restaurante y espacio ecológico que se localiza al fondo de un camino de terracería (aproximadamente 25 minutos de recorrido en auto entre la montaña), que sigue la ribera del río, iniciando en el muy pequeño y pintoresco poblado de Mismaloya. El lugar es perfecto para el descanso y el reconfortante baño en las cristalinas aguas frías del río, que gracias a grandes formaciones rocosas, en esa zona se forman gigantescos jacuzzi que se disfrutan sin la necesidad de pagar por ello. Aunque el lugar esta concesionado por el restaurante, no es obligatorio consumir algo ahí, sin embargo si se desea llegar al río cruzando el restaurante, no le será permitido introducir alimentos. Hace años que no visitaba este lugar y la sorpresa fue que ahora ahí también se ofrece la oportunidad de practicar el Canopy. El camino es seguro y es muy recomendable recorrerlo caminando.
Como cada año, el Festival Gourmet Internacional se desarrollo generando gran expectación en el destino. Veinte y seis prestigiados restaurantes participaron en la XV edición del festival, y todos fueron distinguidos y dignos de ser reconocidos por características específicas muy especiales. Desde mi perspectiva, lo más relevante de este maravilloso festival anual, es la enseñanza e influencia que deja tras de sí. Culturas de varios rincones del mundo se encuentran aquí para juntas formar un extraordinario mosaico culinario que siempre acarrea como el mejor beneficio, una eficaz promoción del destino conformado para este evento por Puerto Vallarta y Riviera Nayarit. Lo que parece imposible de logar por una constante lucha de intereses entre los dos destinos que comparten la hermosa Bahía de Banderas, el Festival Gourmet lo logra con un solo interés compartido por todos, que es el de preparar, exponer y experimentar, aromas y sabores de todo el mundo, en medio de un contexto de arduo trabajo, riguroso compromiso por la excelencia, gran alegría y apasionada entrega por el buen cocinar, comer y beber. Acaba de terminar el festival y ya se esta preparando todo para el del próximo año!. Gracias y felicitaciones a todos los participantes y patrocinadores que hacen posible este evento cada año, y una vez más gracias a sus fundadores que son incasables promotores de nuestro maravilloso y muy sabroso destino.
El mes de Noviembre también fue el del torneo de pesca más prestigiado que se celebra en nuestro México; El Torneo Internacional de Marlin y Pez Vela de Puerto Vallarta, en su edición número 54. Además de los premios, la algarabía que el torneo causa es una de las razones por las cuales el evento atrae a más participantes y observadores cada año. Algo para reconocerse es que a través de los años y los avances, el espíritu de camaradería y la tradición del trato con calidez, siempre esta presente en un torneo que se destaca por ser de participación internacional y con abundante captura, convirtiéndolo en el más importante de nuestro país. Felicitaciones al Club de Pesca de Puerto Vallarta A. C. con todos sus miembros, primeros responsables de la organización de este magno evento anual que coloca a nuestro puerto como el destino de pesca número uno en nuestro país. Hasta el próximo torneo!.
En esta ocasión cerramos esta columna con la reflexión de estar aprendiendo que en medio de una gran tribulación, generada por algunos factores externos así como por una no correcta organización y administración, y no claro y conjunto enfoque turístico, Puerto Vallarta experimento un año difícil, pero a la vez lleno de nuevas oportunidades. Cuando digo nuevas me refiero precisamente a oportunidades que nadie siquiera se podía imaginar. Este año la creatividad ha estado a la orden del día y gracias a Dios, la recuperación económica ―aunque lentamente— sigue hacia delante.
Este año por un lado fue el de la crisis financiera en Estados Unidos que nos afecto directamente, y el del virus de la Influenza que cambio la perspectiva del mundo en cuestión de días!. Mientras que por otro lado, también fue el año de la reconciliación e inicio de la recuperación de valores no olvidados, pero si que habíamos decidido guardar en un baúl con bellos recuerdos de un Puerto Vallarta típico, pintoresco, sencillo y cálido pueblo. Gracias a Dios por que El esta en control absoluto de todo y nos ha permitido afrontar todo lo acontecido. “El” es el único que sabe con exactitud donde inicia y termina todo, pero mientras tanto a nosotros nos corresponde esforzarnos por vivir en plenitud y en productividad haciendo correctamente lo que nos toca, pero ahora con el propósito de honrarlo, pues al final todo es su creación y a El todo y todos pertenecemos. Estoy seguro que cuando eso se siembre esto en el corazón de todos nosotros, los resultados de productividad y genuino creamiento como destino turístico, serán extraordinarios y sobre todo, de bendición para todos.
Muchas gracias por su lealtad a nuestro PVMIrror, reciban nuestro abrazo con el compromiso para seguir adelante buscando siempre contribuir para que su visita a nuestro puerto sea inolvidable y enriquezca su vida. Muchas gracias a nuestros colaboradores quienes con el único interés de mantenerlo a usted verazmente informado, se esfuerzan y entregan lo mejor de si mismos para compartir y conectarlos con nuestra gente a través de sus colaboraciones. Gracias a todos y cada uno de nuestros patrocinadores, y muy en especial en este año donde a pesar de tantas dificultades, se mantuvieron firmes con su gran apoyo para que todo siguiera siendo posible.
Dios bendiga su vida y llene su corazón de su indescriptible paz. Feliz Navidad y las más grandes bendiciones para el Año Nuevo 2010. Enviar a un amigo
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Como cada año, el Festival Gourmet Internacional se desarrollo generando gran expectación en el destino. Veinte y seis prestigiados restaurantes participaron en la XV edición del festival, y todos fueron distinguidos y dignos de ser reconocidos por características específicas muy especiales. Desde mi perspectiva, lo más relevante de este maravilloso festival anual, es la enseñanza e influencia que deja tras de sí. Culturas de varios rincones del mundo se encuentran aquí para juntas formar un extraordinario mosaico culinario que siempre acarrea como el mejor beneficio, una eficaz promoción del destino conformado para este evento por 
En esta ocasión cerramos esta columna con la reflexión de estar aprendiendo que en medio de una gran tribulación, generada por algunos factores externos así como por una no correcta organización y administración, y no claro y conjunto enfoque turístico, 