Inicio el mes con Lluvia!... auque solo por unas horas, pero es un evento que no deja de ser inusual. Por lo regular el aroma a tierra y teja mojada lo percibimos en verano. En fin que esta año hasta el 24 llovió un poco haciendo más especial la fecha.
Una magnifica noticia es que el numero de vuelos arribando al destino se ha incrementando considerablemente y el sonido de las turbinas de los aviones aterrizando es un deleite para todos. Estoy seguro que como nunca la población añorábamos escuchar con frecuencia los aviones llegar o despegar. Gracias a Dios que la recuperación sigue adelante.
Qué vista!... al inicio del mes de Diciembre fui invitado a conocer el nuevo concepto del restaurante Vista Grill, así como a degustar el nuevo menú. El evento fue concurrido y la experiencia muy grata, además de haber tenido la oportunidad de saludar a buenos amigos que hacia mucho no veía, sin embargo lo que se robo mi atención fue la magnifica vista panorámica que ofrece el lugar. Sin temor a equivocarme les aseguro que en el área, el restaurante Vista Grill, además de una muy selecta cocina, ofrece la más espectacular vista de nuestro Puerto Vallarta.
Boca de Tomates es una playa de arena fina y oscura localizada en el borde del Río Ameca, y que por tradición, es un lugar preferido por locales para pasar el domingo en compañía de la familia y amigos. Ahí se localizan poco más de una docena de “ramadas” que son típicos restaurantes costeños donde los mariscos están a la orden del día, sin pasar por alto el platillo protagonista que es el popular pescado zarandeado, receta original de Mexcaltitan, Nayarit, que se ha convertido en receta tradicional de la región. La mayoría de los restaurantes compiten por ofrecer el mejor “zarandeado”, y el secreto —según algunos expertos cocineros― esta en la salsa con que bañan al pescado para cocinarlo, mientras que los lugareños dicen que el sabor se lo da la leña con que se cocina el pescado, que originalmente es de mangle, que por cierto abunda en esta área. Hacía aproximadamente veinte años que no visitaba esta playa y la sorpresa fue muy agradable. Decidimos comer en la ramada de “Chabela”, que al parecer —por lo concurrido del lugar―, definitivamente es el preferido de la mayoría. Comimos y disfrutamos de un muy buen tiempo a través del cual pudimos experimentar sensaciones que únicamente se pueden vivir en estos tan típicos lugares. El contexto es bullicioso y la venta de collares, panes, globos, papalotes, paletas y más curiosidades, son parte de la ambientación, sin faltar por supuesto, la música interpretada por solistas con su guitarra o grupos norteños muy elegantemente ataviados. Con todo esto lo que quiero decir es que Boca de Tomates es un lugar que usted debe conocer y disfrutar en su próxima visita!
A mediados del mes tuve la oportunidad de visitar el Centro Universitario de la Costa de la Universidad de Guadalajara, y aproveche para visitar el mueso de Peter Gray, en donde se encuentra una selecta colección de obras de diversos y muy prestigiados artistas. Aunque no es un lugar preferentemente turístico, el museo esta abierto al público y vale la pena realizar una visita. Gracias a nuevos donadores se han agregado nuevas obras que han enriquecido las salas de este muy especial museo. Las obras pictóricas y escultóricas que ahí se exhiben datan del siglo XVIII hasta nuestros días, y ha sido realizadas tanto por aristas mexicanos como extranjeros. Entre algunos artistas que han donado obras se encuentran Joan Miró, Manuel Felguérez, José Luis Cuevas, Ada Colorina, Daniel Incháurregui y Manuel Lepe, entre otros. Para mayores informes llamar al teléfono: 221-5285
Algo muy significativo que le agregará expectación a este año nuevo es la entrada de la nueva administración municipal encabezada por el presidente municipal electo Salvador González Reséndiz, quien al parecer políticamente esta muy bien apoyado y resguardado, aspecto que nos motiva a pensar que durante esta nueva etapa de gobierno municipal, las cosas pueden ser mucho mejor. Sabemos que en la política nada es seguro, pero lo que si podemos hacer es orar para que esta administración busque y actúe con sabiduría, sin perder de la mira el hecho de que somos un destino turístico muy atractivo para un mercado de viajeros internacionales, así como de “baby boomers” en busca de mejores opciones para su retiro.
Por cierto la industria de bienes y raíces ha repuntado y eso es también una muestra clara de que la recuperación que ha comenzado a experimentarse en la región, gracias a Dios.
Finalmente completamos un año 2009 librando circunstancias y retos nunca antes afrontados por Puerto Vallarta, y el resultado —tomando en cuenta la magnitud de las consecuencias―, es alentador y nos exhorta a elevar nuestro nivel de compromiso y esfuerzo por pasar de ser un “el destino más amigable del mundo” , a “al destino más cálido y profesional en el mundo de la industria turística”.
Gracias a todos ustedes nuestros más de 50 mil lectores que mes con mes nos favorecen con su lectura y retroalimentación, el staff de PVMirror damos a gracias a Dios por la vida de cada uno de ustedes, y le pedimos su gran Bendición para que este nuevo año 2010, sea para ustedes y su familia, en todos los aspectos de su vida, el más prospero que jamás hayan vivido.
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Boca de Tomates es una playa de arena fina y oscura localizada en el borde del Río Ameca, y que por tradición, es un lugar preferido por locales para pasar el domingo en compañía de la familia y amigos. Ahí se localizan poco más de una docena de “ramadas” que son típicos restaurantes costeños donde los mariscos están a la orden del día, sin pasar por alto el platillo protagonista que es el popular pescado zarandeado, receta original de Mexcaltitan, Nayarit, que se ha convertido en receta tradicional de la región. La mayoría de los restaurantes compiten por ofrecer el mejor “zarandeado”, y el secreto —según algunos expertos cocineros― esta en la salsa con que bañan al pescado para cocinarlo, mientras que los lugareños dicen que el sabor se lo da la leña con que se cocina el pescado, que originalmente es de mangle, que por cierto abunda en esta área. Hacía aproximadamente veinte años que no visitaba esta playa y la sorpresa fue muy agradable. Decidimos comer en la ramada de “Chabela”, que al parecer —por lo concurrido del lugar―, definitivamente es el preferido de la mayoría. Comimos y disfrutamos de un muy buen tiempo a través del cual pudimos experimentar sensaciones que únicamente se pueden vivir en estos tan típicos lugares. El contexto es bullicioso y la venta de collares, panes, globos, papalotes, paletas y más curiosidades, son parte de la ambientación, sin faltar por supuesto, la música interpretada por solistas con su guitarra o grupos norteños muy elegantemente ataviados. Con todo esto lo que quiero decir es que Boca de Tomates es un lugar que usted debe conocer y disfrutar en su próxima visita!
A mediados del mes tuve la oportunidad de visitar el Centro Universitario de la Costa de la Universidad de Guadalajara, y aproveche para visitar el mueso de Peter Gray, en donde se encuentra una selecta colección de obras de diversos y muy prestigiados artistas. Aunque no es un lugar preferentemente turístico, el museo esta abierto al público y vale la pena realizar una visita. Gracias a nuevos donadores se han agregado nuevas obras que han enriquecido las salas de este muy especial museo. Las obras pictóricas y escultóricas que ahí se exhiben datan del siglo XVIII hasta nuestros días, y ha sido realizadas tanto por aristas mexicanos como extranjeros. Entre algunos artistas que han donado obras se encuentran Joan Miró, Manuel Felguérez, José Luis Cuevas, 
esfuerzo por pasar de ser un “el destino más amigable del mundo” , a “al destino más cálido y profesional en el mundo de la industria turística”. 